ПИРОЖНОЕ "ЛОХМАТОЕ" ...пальчики оближете!) За идею взяла торт "Лохмач",который мне встретился в интернете.Крем приготовила наш любимый-творожный. Выход 7 шт. тесто: -►яйца 5 шт. -►сахар 1 стак. -►сахар ванильный 2 ч.л. -►разрыхлитель 5 гр. -►мука 1 стак. -►какао 1 ст.л. крем: -►масло сливочное 100 гр. -►сахар 150 гр. -►ванильный сахар 1 ч.л. -►яйцо 1 шт. -►творог 5 % 500 гр. -►крахмал 2 ст.л. Тесто.Белки взбить в пену.Желтки растереть с сахаром,добавить разрыхлитель и просеянную муку.Добавить белки и аккуратно перемешать.Тесто разделить на 2 части.В одну часть добавить какао.На одну часть протвиня,застеленный бумагой для выпечки вылить белое тесто и разровнять по всей половине.На другую часть протвиня тёмное тесто.Выпечь в духовке при 220 градусов минут 10-15.Остудить и стаканом вырезать кружки.Получится 7 светлых и 7 тёмных.Оставшийся бисквит мелко-мелко поломать на кусочки.Они понадобятся для обсыпки. Крем.Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на не большой огонь.Держать на огне до загустения,постоянно помешивая венчиком.Крем когда начнёт нагреваться станет жидким,затем в процессе начнёт густеть.Дать крему остыть немного. Сборка.На тёмный бисквитный кружок выкладываем крем,сверху светлый кружок,далее бока промазать кремом,и сверху пирожного.Обсыпать бисквитными кусочками.Дать пропитаться пирожным. Очень вкусно,советую.

Теги других блогов: выпечка пирожное рецепт